Refraktometr na kvas a pivní mladinu, pivovarský hustoměr
Přepravní hmotnost: | 0.25 kg | |
Cena: |
1 610,- Kč vč. DPH 899,- Kč vč. DPH
742,98 Kč bez DPH
|
|
Informace: | Kontaktní formulář pro Vaše dotazy |
Obrázky
Optický refraktometr slouží k určení hustoty pivní mladiny či ovocných šťáv na základě indexu lomu světla. Naměřené hodnoty se odečítají přímo na stupnici viditelné v okuláru. Je neocenitelným pomocníkem při vaření medového piva, ale i všech ostatní druhů svrchně i spodně kvašených piv.
Během procesu vaření či kvašení lze kapátkem nabrat mladinu, kápnout na měřící sklíčko refraktometru, přiklopit krytku, počkat pár sekund, než se vyrovnají teploty kapky mladiny a refraktometru, pohlédnout do okuláru proti zdroji světla či obloze a rovnou na stupnici odečíst hodnotu hustoty. Po měření stačí měřící sklíčko utřít vlhkým a suchým hadříkem.
Refraktometr je dodáván v plastové krabičce, která umožňuje bezpečný transport a skladování. Příslušenství tvoří pipeta, nářadí na kalibraci, kalibrační roztok a hadřík na čištění optiky. Samozřejmostí je český návod.
Stupnice:
SG worth (hustota či specifická hmotnost), rozsah 1 000–1 120 kg.m-3 (levá stupnice v okuláru)
Stupnice SG worth slouží ke měření specifické hmotnosti (hustoty) pivní mladiny s rozlišením 1 kg.m-3.
Brix, jednotka °Bx, rozsah 0–32 % (pravá stupnice v okuláru)
Stupně Brix (symbol °Bx) vyjadřují obsah cukru ve vodných roztocích. Jeden stupeň Brix je 1 gram sacharózy ve 100 gramech roztoku a představuje koncetraci roztoku v procentech hmotnosti (%). Pokud roztok obsahuje ještě jiné rozpuštěné látky, pak stupně Brix určují obsah cukru pouze přibližně. Stupnice má rozlišení 0,2 %.